1. Ăn dặm kiểu Nhật là gì?

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật là sự kết hợp hài hòa các nhóm thực phẩm, tạo ra thực đơn đa dạng và phù hợp với từng giai đoạn phát triển của bé. Điều này không chỉ kích thích vị giác mà còn giúp bé tiêu hóa tốt và hấp thu đầy đủ dưỡng chất. 

Thay vì dùng máy xay, mẹ sẽ sử dụng cối giã và rây để nghiền và làm mịn thức ăn. Cách làm này giúp bé cảm nhận rõ ràng hương vị tự nhiên của từng món ăn, hỗ trợ quá trình nhai và nuốt dễ dàng hơn.

Ăn dặm kiểu Nhật - Phương pháp nhiều mẹ áp dụng

Ăn dặm kiểu Nhật là phương pháp được nghiên cứu kỹ lưỡng bởi các chuyên gia dinh dưỡng hàng đầu Nhật Bản, giúp bé phát triển cả về thể chất và trí não. Phương pháp này bắt đầu khi bé khoảng 5-6 tháng và kéo dài đến 18 tháng, giúp bé làm quen với các loại thức ăn từ loãng đến đặc và từ mềm đến thô.

2. Lợi Ích Của Ăn Dặm Kiểu Nhật

• Phát Triển Kỹ Năng Nhai: Bé học cách nhai, di chuyển thức ăn trong miệng, từ đó phát triển kỹ năng tiêu hóa tốt hơn.
• Hình Thành Tính Tự Lập: Từ giai đoạn 9-11 tháng, bé bắt đầu tự xúc ăn, giúp bé phát triển tính tự lập và hứng thú với bữa ăn.
• Dinh Dưỡng Toàn Diện: Bé được làm quen với nhiều loại thực phẩm từ rau, củ, thịt, cá, và hải sản, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho sự phát triển.

3. Các Giai Đoạn Cụ Thể Trong Ăn Dặm Kiểu Nhật

3.1 Giai Đoạn 1 (5 - 6 tháng)

Bé bắt đầu với cháo loãng (tỷ lệ 1:10) và các loại rau củ xay nhuyễn. Đây là giai đoạn giúp bé làm quen với thức ăn đặc.

Tuần đầu tiên - Làm quen với cháo loãng

• Cháo trắng xay nhuyễn: Trong tuần đầu tiên, hãy cho bé làm quen với cháo trắng xay nhuyễn, lọc qua rây. Cháo nên loãng, nấu theo tỉ lệ 1:10 (5ml gạo/50ml nước) để bé dễ nuốt.
• Không thêm gia vị: Ở giai đoạn này, bé chỉ cần làm quen với vị tự nhiên của gạo.
• Mục tiêu: Giúp bé làm quen với việc nuốt thức ăn đặc và cảm giác ăn bằng thìa.

Mẹ hãy cho em bắt đầu bằng cháo loãng

Từ tuần thứ hai - Thêm rau xanh

• Rau bina: Rau bina là một lựa chọn tuyệt vời cho giai đoạn này. Loại rau này giàu vitamin, dễ tiêu hóa và thường được các mẹ Nhật sử dụng. Chỉ nên dùng phần lá, bỏ cọng.
• Tăng dần lượng thức ăn: Dần dần tăng lượng thức ăn cho bé từ 1 thìa lên 4 thìa trong vòng 2 tuần đầu.
• Quan sát bé: Nếu bé không chịu ăn, hãy dừng lại vài ngày rồi thử lại.

3.2 Giai Đoạn 2 (7 - 8 tháng)

Bé bắt đầu ăn thức ăn dày hơn như cháo (tỷ lệ 1:7) và rau củ nấu mềm. Mẹ có thể kết hợp thêm thịt trắng như gà hoặc cá.

3.3 Giai Đoạn 3 (9 - 11 tháng)

Bé được ăn thức ăn cắt nhỏ như cháo nguyên hạt, rau củ luộc và thịt cắt nhỏ. Mẹ có thể để bé tự xúc ăn và bắt đầu sử dụng thìa hoặc nĩa.

Ở giai đoạn này, bé đã có thể nhai bằng lợi và sẵn sàng khám phá nhiều loại thức ăn mới. Hãy cùng bé khám phá thế giới ẩm thực đa dạng nhé!

Thực đơn đa dạng cho bé, mẹ có thể tham khảo:

• Thực phẩm mềm, dễ nhai: Nấu chín mềm các loại thực phẩm như thịt, cá, rau củ. Cắt thức ăn thành miếng vừa miệng (khoảng 0.5cm x 2-3cm) để bé tự cầm và ăn.
• Các loại rau củ: Bé có thể ăn hầu hết các loại rau củ. Thậm chí cả phần cọng rau bina (cắt nhỏ) cũng rất giàu dinh dưỡng.
• Trứng: Cho bé ăn cả lòng đỏ và lòng trắng trứng đã nấu chín.
• Thịt: Thịt gà, thịt bò, thịt lợn đều có thể đưa vào thực đơn của bé. Gan gà rất giàu sắt, nên bổ sung cho bé 1-2 lần/tuần.
• Đậu và ngũ cốc: Đậu phụ, đậu lăng, đậu xanh, v.v cung cấp nhiều protein. Ngoài ra, cháo ngũ cốc nguyên hạt giúp bé no lâu hơn.

Mẹ có thể kết hợp với ngũ cốc cho bé

3.4 Giai Đoạn 4 (12 - 18 tháng)

Đây là giai đoạn ăn dặm nâng cao. Bé có thể ăn cơm nát hoặc cơm mềm, kết hợp các loại thực phẩm tương tự như người lớn, khuyến khích bé tự lập hoàn toàn trong việc ăn uống.

Thực đơn đa dạng ở giai đoạn này, mẹ có thể tham khảo như:

• Cháo và cơm: Từ cháo nhuyễn, dần dần chuyển sang cơm mềm.
• Các loại rau củ: Đa dạng hóa các loại rau củ để cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng.
• Thịt: Thịt gà, thịt bò, thịt lợn, cá, v.v cắt nhỏ để bé dễ nhai.
• Trứng: Cho bé ăn cả lòng đỏ và lòng trắng trứng đã nấu chín.
• Đậu và ngũ cốc: Đậu phụ, đậu lăng, đậu xanh, cháo ngũ cốc nguyên hạt.
• Trái cây: Cắt nhỏ trái cây để bé dễ ăn.

Ngoài ra, mẹ nên khuyến khích em bé tự ăn:

• Cho bé dùng thìa và dĩa: Giúp bé phát triển kỹ năng tự lập.
• Chuẩn bị các món ăn dễ cầm: Chọn các món ăn có hình dạng dễ cầm như bánh mì cắt nhỏ, cơm viên.
• Trang trí đẹp mắt: Tạo ra các món ăn hấp dẫn về màu sắc và hình dáng để kích thích bé ăn.

Mẹ nên khuyến khích bé ăn tự lập

4. Bí Quyết Giúp Bé Hấp Thụ Dưỡng Chất Tốt Hơn Với Dầu Omega King Kiddy

Trong quá trình ăn dặm, bên cạnh việc cung cấp các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, mẹ có thể bổ sung thêm dầu ăn dặm Omega King Kiddy của Tropic Farm. Dầu Omega King Kiddy chứa Omega - 3, Omega - 6 và các loại vitamin quan trọng giúp hỗ trợ phát triển trí não và hệ miễn dịch cho bé. 

Khi nấu chín thức ăn, mẹ chỉ cần thêm vài giọt dầu vào thức ăn để bé dễ hấp thu dưỡng chất, vừa giúp món ăn thêm thơm ngon vừa cung cấp các axit béo có lợi cho sức khỏe.

Dầu ăn dặm Omega King Kiddy - Bí quyết bé khỏe, mẹ an tâm

5. Lưu Ý Khi Thực Hiện Ăn Dặm Kiểu Nhật

• Không Ép Bé Ăn: Nếu bé không muốn thử món mới, mẹ không nên ép buộc mà hãy kiên nhẫn và thử lại vào ngày khác.
• Giữ Không Khí Bữa Ăn Vui Vẻ: Tạo không gian ăn uống thoải mái và nhẹ nhàng để bé thấy vui vẻ khi đến giờ ăn.
• Giới Thiệu Món Mới Dần Dần: Mẹ nên bắt đầu từ những món bé quen thuộc, sau đó từ từ thêm các món mới vào khẩu phần ăn để bé làm quen dần với nhiều hương vị khác nhau.

Phương pháp ăn dặm kiểu Nhật không chỉ giúp bé phát triển kỹ năng tự lập, mà còn đảm bảo bé được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng từ những thực phẩm tươi ngon. Bên cạnh đó, việc kết hợp với dầu ăn dặm Omega King Kiddy của Tropic Farm sẽ giúp mẹ tối ưu hóa dinh dưỡng cho bé, giúp bé phát triển trí não và khỏe mạnh. Hãy bắt đầu hành trình ăn dặm của bé với những phương pháp khoa học và dinh dưỡng an toàn nhất, mẹ nhé!