CANH GÀ HẦM TRÁI SACHI XANH DÀNH CHO NGÀY TRỞ LẠNH

Thành phần:

- 1 chén tỏi bóc vỏ

- 1/2 con gà, chặt miếng

- 6 quả sacha inchi xanh, cắt làm đôi

- 1 cây hành boaro cắt thành lát

- 1 nắm quả goji

Gia vị: muối, rượu

Cách nấu:

Đầu tiên, phi tỏi trong chảo cho đến khi chuyển sang màu nâu, sau đó cho thịt gà vào đảo đều. Sau đó đổ nước nóng vào gấp đôi lượng gà. Vặn lửa lớn, hớt bọt rồi cho quả sacha vào hầm với lửa nhỏ trong 40 phút.

Sau đó cho kỷ tử đã ngâm với rượu trắng vào, khuấy đều và nêm chút muối.

Cuối cùng thêm hành boaro và tắt lửa.